Meny
Meny
Meny
VIP-kunder har en egen ingång till Porvoon Viinijuhlat. Vid VIP-ingången står det tydligt skyltat VIP vid huvudporten och där erbjuds en avgiftsfria garderobstjänster och biljetterna kontrolleras. Alla VIP-biljetter byts till ett arm-pass-kombinationsset och om du har köpt en tvådagarsbiljett får du armband och pass på fredagen som även fungerar på lördagen.
OBS! Förlorade pass och armband ersätts inte med nya.
Det säljs två olika sorters VIP-biljetter till Porvoon Viinijuhlat:
VIP biljetten innehåller inträde till VIP området samt VIP områdets högklassiga tjänster såsom eget utskänkningsområde och vatten toaletter.
VIP DELUXE biljetten innehåller inträde till VIP området och områdets högklassiga tjänster. Deluxe biljetten innehåller också kändiskocken Hans Välimäkis planerade och utförda matservering på VIP området.
VIP DELUXE menyn innehåller någonting för alla.
Välkomna att njuta av Porvoon Viinijuhlats VIP meny!
Måltidstider: Fredag 15.00-19.00 och lördag 14.00-19.00.
Cold Cucumber Soup with Yogurt and Dill
Kall gurk-soppa, yoghurt, vitlök och dill
L, G
Green Salad and mustard vinaigrette
Grönsallad och senapsvinägrett
M,L, G
Lentils salad with Dijon vinaigrette
Linssallad, marinerade tomater, spenat, rödlök och fetaost
L,G
Roastbeef & Remoulade
Marinerad rostbiff, ruccola, parmesan och remouladsås
L,G
Cucumbre a`la Menthe
Gurksallad kryddad med chili, mynta, koriander och vitlök i yoghurtsås
L,G
Pasta salad “Francoise” a`la Bardot
Farfarelle pasta, rostad paprika, tomat, gurka, basilika, chili, vitlök och senapsvinägrett
M,L
Potato salad ”Parisienne”
Stekt potatis, vårlök, vitlök, persilja, stekta kantareller och spenat
M,L,G
Salad Nicoise
Tonfisk, lök, tomat, oliver, stekt färskpotatis och grön sallad och citronvinägrett
M,L,G
Salad Lyonnaise
Ägg-baconsallad, franska gröna bönor, vitlök och krämig senapsdressing
L,G
Pate en Croute
Bardot lantlig paté och pickles
M,L
Bouillabaisse
Marseille fiskgryta och rouille
M,L,G
Poulet a`la Chasseur
Kyckling i svampgräddsås
L
Quiche Lorraine (vege)
Purjolökspaj och gruyereost, persilja, svartpeppar och vitlök
L
Smoked Salmon
Lättskuren och rökt lax och ravigotesås
L,G,M
Beef Burgundy from short Ribs
”Klassisk” burgundisk gryta på grillade renkotletter och stekt färskpotatis
L,M,G
Vegan Burgundy (vege)
”Klassisk” burgundisk gryta i vegansk stil med stekt färskpotatis
L,M,G
Pissaladiere
Oliv- och lökbröd, oregano, rosmarin, havssalt och soltorkad tomat
M,L
Fresh cheese & herbs
Färsk ost-örtpasta
L,G
Red Bell Pepper-tapenade
Tapenad med röd paprika
L,M,G
Caramel chocolate mousse
Chokladmousse och saftade hallon
L,G
Crème Caramel
Crème karamel och saftade bär
L,G
Red Fruits au Gele (vege)
Röda sommarbär i champagnegelé och vaniljsabayon
